زرشک خراسان جنوبی/ عرضه مستقیم زرشک
آنچه در این مقاله می خوانید ...
زرشک خراسان جنوبیشکوفه های بهار و نوید پرکاری فصل برداشتسهم کشاورزان از محصول زرشک
زرشک خراسان جنوبی
فصل بهار وتابستان که از راه میرسد، درختان زرشک خراسان جنوبی شکوفه میدهند درختانی که هر ساله صاحبانشان برای به ثمر نشستن آنها تلاش زیادی کرده و وقت یک سال زندگی را به پایش میگذارند تا محصولی پر بار و نانی برای سفره و برکتی برای زندگیشان.
این روزها اگر راهی روستاهای خراسان جنوبی شوی درختانی به چشمت میخورد که گلهای زردش نوید محصولی استراتژیک استان است، حرف از زرشک است زرشکی که در کشور آن را به نام خراسان جنوبی میشناسند و محصولی پر خاصیت است.
درختان زرشک با به ثمر رسیدن گلهای زرد رنگشان نوید فصل برداشت را در پاییز میدهند درختی با تیغهایی تیز که اگر در دستانت فرو رود، تازه میتوانی سختی برداشت این محصول را درک کنی.
شکوفه های بهار و نوید پرکاری فصل برداشت
راهی برخی از روستاهای خراسان جنوبی میشوم روستاهایی که از همان دور درختان زرشک با گلهای زرد رنگش در کنار هم گویی نقاشی شده اند.کشاورزی درحالی که بیل کشاورزی را به دست دارد و مسیر آب را برای رسیدن به پای درختان زرشکش فراهم میکند، به سراغش میروم قدش را راست میکند و با نگاهی بر درختان زرشکش میگوید: خدا را شاکرم امسال هم زرشک خراسان جنوبی خوب به ثمر رسیده اند و پاییز پر کاری را به امید خدا خواهیم داشت.
گریزی به روزهای برداشت این محصول استراتژیک می زند و میگوید: در هنگام فصل برداشت زرشک از همان صبح زود روانه مزارع زرشک میشویم و با چوب و قیچی زرشکها را میچینیم، اما باید احتیاط کنیم تا مبادا زرشک رسیده و تازه له و خراب نشود.عرضه مستقیم زرشک پفکی صادراتی فله و بسته بندی/سایت فروش زرشک
سهم کشاورزان از محصول زرشک
سهم دستهای زخم برداشته کشاورزان روستایی از این محصول زرشک خراسان جنوبی چقدر است؟کشاورز ادامه داد: در هنگام برداشت این محصول بی توجه به زخمهایی که بر دستمان مینشینند تنها به فکر برداشت محصول هستیم.
فکر مخارج فرزندان و گذران زندگی در لابه لای یاقوتهای، بعد از سخنانش سوالی در ذهنم پدیدار میشود که سهم دستهای زخم برداشته کشاورزان روستایی از گنج یاقوت سرخ کویر چقدر است؟ دستهایی که گویی به خار این درختچهها کوک رده اند.
بهره برداران زحمت خارها را به جان میخرند، اما به راستی آنچه از رهگذر شبهای سرد بیدار خوابی و رنج دو سال باغبانی به دست میآورند جوابگوی رنج هایشان هست؟ دست رنجی که گاه با اندک باد و بورانی یا از پس رعد و برقی بر باد میرود.
دلهرههای همیشگی برای خشک کردن محصول در هوای ناپایدار، نرخ پایین محصول، نبود حمایت های دولت، دست های بسیار در بازار و زحمت بسیار و… حالا دیگر تمام محصول چیده شده در هر جا که بشود پهن شده، چنگش را در زرشکها فرو میبرد؛ با احتیاط آنها را در هوا پخش میکند تا باد از لابلایشان عبور کند و برگ و شاخههای جا مانده را با خود ببرد،تاجرانی که زرشک را با شاخه پیشخرید میکنند و کشاورزانی هم خواسته یا ناخواسته دسترنجشان را چوب حراج میزنند.هزینه های زندگی کمر کشاورز زحمت کش را دوتا کرده است.
اگر کشاورز بداند مسئول، ارگان یا نهادی در خرید زرشک با قیمت مناسب حمایتش میکنند، باز هم پای کسی را به مزارعش برای پیش فروش باز میکند؟ اگر حمایت متولیان برای کشاورزان تنها کود یا آموزشهایی کوتاهمدت نباشد، آیندهای روشن پیش روی این قشر و اقتصاد استان خواهد بود.ود.