صادرات زرشک ایران/بازار انلاین زرشک
آنچه در این مقاله می خوانید ...
صادرات زرشک ایران به قطرارسال هوایی زرشک به آمریکااتحادیه صادرکنندگان زرشک ایران
صادرات زرشک ایران به قطر
بازار صادرات زرشک ایران به قطر تقریبا انحصاری باقی مانده است و سودآوری بالایی دارد. میزان زرشک صادراتی به قطر درصد بالایی از زرشک تولید ایران را شامل می شود. کمتر صادرات یصورت مستقیم از شهرهای تولید کننده زرشک اتفاق می افتد، بلکه اغلب شرکت ها و گروه های صادرکننده زرشک ایران در تهران، مشهد و تبریز مستقر هستند.
از جمله موارد استفاده زرشک در کشورهای عربی و قطر مصرف پلویی و تزئین مواد غذایی و استفاده در طبخ خورشت ها می باشد و علاوه بر آن از این محصول برای تولید انواع نوشیدنی و دلستر هم استفاده می شود که به علت طعم ترش و رنگ دلنشین بسیار طرفدار پیدا کرده است.
هر چند استفاده های خاص بازار ایران از زرشک مثل تولید لواشک و مربا هنوز در کشور های دیگر شناخته شده نیست اما با این وجود کشور کوچکی مثل قطر مصرف روزانه بالایی از انواع زرشک ایران دارد و در یک مقیاس بزرگتر اگر این روند آشنایی بازار های جهانی با زرشک ایران ادامه پیدا کند بازار زرشک دچار رونق شگفت انگیز خواهد شد.
ارسال هوایی زرشک به آمریکا
در کنار محصولات خاص و استراتزیک ایران زرشک یک محصول اصیل ایرانی است که بازار جهانی را از آن خود دارد. زرشک از ترکیه به صورت ارسال زمینی و هوایی به آمریکا صادر می شود.
بدلیل ارگانیک بودن این محصول در تولید داخل در تمام دنیا از زرشک ایران استقبال قابل توجهی به عمل می آید و شاهد هستیم که هر ساله حجم بالایی از این محصول برای صادرات به کشور های مختلف خواهان محصولات ارگانیک ارسال می گردد.
آمریکا به دلیل جمعیت ایرانیان مقیم، با محصولات ایرانی آشنا می باشد. زرشک و زعفران ایران به روش های مختلفی به آمریکا ارسال می شود و در آنجا بسته بندی شده و به بازار و فروشگاه های مختلف عرضه می گردد.
اما سود حاصل از این صادرات به جیب تاجران ترکی می رود که اغلب واسطه خرید زرشک ایران به آمریکا و بسیاری از کشورهای دیگر هستند. با توجه به اینکه ایران بیشترین فروش زرشک خود را به ترکیه انجام می دهد معمولا ارسال این محصول به آمریکا توسط تاجران ترکی انجام می شود و در بیشتر مواقع در حجم پایین از طریق هوایی ارسال می گردد.
مزیت دیگر ارسال هوایی، ماندگاری آن در طول مسیر آسیب نمی بیند. نمونه ای که بیشتر برای صادرات به آمریکا مناسب است نوع پفکی است.
اتحادیه صادرکنندگان زرشک ایران
اتحادیه های مختلفی، صادرکنندگان محصولات زرشک و زعفران ایران هستند و در
استان خراسان جنوبی، قطب تولید این محصولات، در حال فعالیت هستند. خراسان جنوبی از بزرگترین تولید کنندگان زرشک در دنیا می باشد و در واقع می توان گفت در هیچ کجای دیگر، این حجم و کیفیت از زرشک تولید انبوه ندارد.
همه ی انواع تولیدی محصول برای صادرات مناسب نیستند. زرشک صادراتی باید انواع درجه یک، تازه، خوش رنگ و بدون آفت زدگی باشد و بسیار مهم است که نوع انتخابی ماندگاری بالایی داشته باشد و شرایط بسته بندی نیز بسیار تاثیرگذار است.
بسته بندی مناسب محصول در برابر سختی های انتقال و شرایط مختلف آب و هوایی حفاظت می کند پس متناسب با نوع حمل و نقل و مسیر، بسته بندی مناسب انتخاب می شود و این مسئله ای است که در صادرات زرشک نباید از آن غافل شد.
مصارف بالای زرشک علاوه بر صنایع غذایی (امور پزشکی، درمانی و صنعت) تقاضای صادرات این محصول را افزایش داده است و در راستای بهبود شرایط صادرات آن اتحادیه ها و انجمن های متعددی از صادرکنندگان مطرح این محصول در سراسر ایران شکل گرفته است که بزرگترین آن ها اتحادیه صادرکنندگان زرشک ایران در خراسان جنوبی است.
این اتحادیه از صادرکنندگان آماده دریافت سفارشات صادراتی و ارائه خدمات تامین تا تحویل در کشور هدف می باشد.
