جهاد دانشگاهی/سایت انلاین زرشک/تحقیق با موضوع زرشک وعناب

جلال الدین صادقی رئیس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در یادداشتی به نقل از خاورستان،نوشت:

دغدغه های یک دلسوخته

طی چهار سال گذشته ایجاد مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی، فعال کردن اولین گروه پژوهشی تخصصی با موضوع عناب و زرشک و زعفران ( بهینه سازی تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک استان)، تاسیس مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک استان، اجرای ۸ طرح پژوهشی کاربردی ، چاپ ۵ کتاب با عناوین محصولات استراتژیک استان، جذب متخصصین و صاحب نظران حوزه گیاهان دارویی، برگزاری اولین همایش ملی عناب، اخذ مجوز کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار عناب و زرشک از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهور، ثبت اختراع ۴ فراورده جدید از عناب، چاپ ده ها مقاله معتبر علمی و پژوهشی و حضور در مجامع علمی معتبر هیچکدام عاملی نبود تا جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در عداد تشکل‌ها، فعالان و نخبگان کشاورزی استان خراسان جنوبی در جلسه ای که با حضور وزیر جهاد کشاورزی و استاندار برگزار شد، به حساب بیاید و افتخار حضور نصیبش شود

تبلیغ وب زرشک را تصاحب می‌کنند. دل نگران مدیر جوانی هستم که وضعیت مصرف عناب و زرشک را در  ۱۵ استان بدون داشتن هیچ منبع علمی مستند و تنها به مدد تحقیقات بازار احصاء کرده است و در مسیر شناساندن عناب به بازار مصرف ماه هاست تلاش بی وقفه‌اش را شاهدم. دل نگران جلسات و مباحثی هستم که اصلی‌ترین مقصد و منظورش باید افزایش انگیزه و ایجاد همگرایی باشد نه عامل دلسردی و واگرایی شود.

پیر فرزانه جمهوری اسلامی ایران مشتاقانه ” رونق تولید” طلب می‌کند و ما در رونق چه وامانده‌ایم نمی‌دانم! چرا دامن از ما بر می‌کشید را نمی‌دانم؟ ما فرزند ناخوانده استانیم یا فرزند ناخوانده وزات کشاورزی؟ و گرنه حتی اگر فرزند خوانده بودیم امروز آداب فرزند خواندگی با پیش‌ترها خیلی تفاوت کرده است و والدین آن‌ها را  از فرزندان خود گرامی‌تر می‌دانند و قبل از ورودشان به خانه ارث را به چشم روشنی می‌دهند و  والدین در دل آرزو می‌کنند که او در جهت خوش نامی و پایداری آن خانواده بکوشد. جهاد دانشگاهی  امروز بدون چشم روشنی از هیچ کوششی در راستای اعتلای عناب و زرشک مضایقه نکرده اما افسوس که باز هم فرزند ناخوانده ایم …

عناب و زرشک را بر سر دست گرفتیم و از شهری به شهری و از دیاری به دیاری رفتیم. اولین ثبت اختراع از فراوده های عناب مبتنی بر انجام طرح پژوهشی متعلق به جهاد دانشگاهی است.کاهش چروکیدگی عناب که کاهش بازار پسندی را به دنبال دارد را جهاد دانشگاهی در قالب طرح پژوهشی دنبال می کند و دغدغه بازار کشاورزان در سردارد، نه در سخن بلکه در عمل و بر مدار علم.  به دنبال افزایش ماندگاری عناب تازه محققان مجموعه جهاد دانشگاهی سال¬هاست توان خود را معطوف کرده اند. برنامه عملیاتی برندسازی عناب با بهره گیری از دانش متخصصان حوزه برندینگ در جهاد دانشگاهی و با اعتبارات این مجموعه در حال تدوین است.

منکر زحمات هیچ سازمان و اداره و مرکز و دانشگاه و مجتمعی نیستم اما بر تلاش منسجم، هدفمند و منظم و بی بدیل همکارانم سر تعظیم فرود می آورم. آنچه در جهاد دانشگاهی رقم خورده است مصداقی از تشکلی از نخبگان فعال است.

این‌که جهاد دانشگاهی با اینهمه در عداد هیچ تشکل و فعال و نخبه ای به حساب نیامد وظیفه ای بر من است تا پاسخش را بیابم.

اگر افتخار حضور می یافتیم عرض می کردیم که اگر سیاست همین سیاست است و اگر عینک همین عینک هیچ عجب نیست که پس از چهل سال از تلاش های ما و شما عناب هنوز مهجور است و زرشک مغفول و دور هم جمع می شویم و کاسه چه کنم چه کنم را از این دست می گیریم  و  به آن دست می دهیم.

اگر این واگرایی و اگر این فاکتورگیری ها تداوم داشته باشد بی شک عناب برای همیشه در جا خواهد زد، زرشک در کنج کارگاه ها خاک خواهد خورد و اگر هم قرار شود روانه بازار شود روغن جلایش خواهد شد و زعفران به نام دیگران و به کام دیگران خواهد بود ….

اما اراده بنده و همکارانم بر مدارتوفیق الهی است نه توفیق حضور در محضر این و آن، ما به آیه یَدُ اللَّهِ فَوْقَ أَیْدِیهِمْ مومنیم و معتقد … ما با

با خود عهد بسته‌ایم که تا عناب و زرشک را به جایگاهشان ننشانیم از پای ننشینیم. عناب میراث خطه کویر است و زرشک محصول سرماخورده ای است که سرما و زبری بر گواراییش می افزاید، کویرنشینان هم چنینند، سرماهای سخت و طاقت فرسای رفتاری را به جان خریدارند و آن را دستمایه ای می کنند برای تعالی …

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا

جهاد دانشگاهی

رییس جهاد دانشگاهی استان عنوان کرد: جهاددانشگاهی، آموزش و پژوهش را ذیل نوآوری تعریف کرده و در پژوهش و آموزش و فعالیت‌های فرهنگی به دنبال پاسخگویی به نیازهای جامعه و بخش‌های صنعت و خدمات بوده است.

صادقی یادآور شد: جهاددانشگاهی همواره سعی کرده وابستگی خود را به بودجه دولتی کمتر کند و هم اکنون می‌توانیم ادعا کنیم که وابستگی جهاددانشگاهی به بودجه دولتی حدود ۲۰ درصد است.

وی گفت: جهاددانشگاهی خراسان جنوبی به عنوان بخشی از پیکره بزرگ و درخت تناور این نهاد توانسته است درحوزه‌های پژوهش، آموزش و فرهنگ متناسب با نیاز جامعه و مبتنی بر نیازهای منطقه اقدامات شاخصی را انجام دهد.

رییس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی افزود: این نهاد به عنوان یک نهاد مولود انقلاب که به گفته مقام معظم رهبری عطرش فضای جامعه را پر کرده، در حال حاضر بعد از گذشت چهل سال از انقلاب اسلامی بزرگترین شبکه پژوهش‌های کاربردی است.